Jela / Lisa Sierra
- Ukupno: 25 min
- Priprema: 15 min
- Kuhati: 10 min
- Prinos: 32 obroka
| Prehrambene smjernice (po obroku) | |
|---|---|
| 59 | kalorije |
| 4g | Mast |
| 2g | ugljikohidrati |
| 5g | Protein |
| Prehrambene činjenice | |
|---|---|
| Obrok: 32 obroka | |
| Količina pri serviranju | |
| kalorije | 59 |
| % Dnevne vrijednosti * | |
| Ukupno masti 4g | 5% |
| Zasićene masti 1g | 7% |
| Kolesterol 16mg | 5% |
| Natrij 136mg | 6% |
| Ukupni ugljikohidrati 2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 1g | 3% |
| Protein 5g | |
| Kalcij 16mg | 1% |
| *% Dnevne vrijednosti (DV) govori o tome koliko hranjivih sastojaka u obroku hrane doprinosi dnevnoj prehrani. 2000 kalorija dnevno koristi se za opći savjet o prehrani. |
Ovo je jednostavno, ali ukusno predjelo ili tapa u kojem svi uživaju. To uključuje vrlo malo ili nikakvo kuhanje i možete ga sastaviti u posljednji trenutak. Iako biste jednostavno mogli staviti košaru hljeba i pladanj manchegovog sira, džamon Serrano i španjolsku chorizo , vjerojatno biste vidjeli da gotovo odmah nestaju. Posluživanje tapa pripremljenih na pojedinim kriške bageta čini ga dulje!
Dvije posebne sastojke sastojaka
- Španjolski Chorizo: Ova se kobasica vrlo razlikuje od meksičke chorizo. Španjolski chorizo je čvrsta, suha kobasica u kojoj je većina meksičkih chorizo svježa i meka, bez suhomesnatih kobasica. Ima i drugačije začine od španjolske Chorizo, tako da nije dobra zamjena za ovaj recept. Ako vam treba zamjena, pokušajte koristiti portugalsku kobasicu Linguica koja je vrlo slična španjolskoj Chorizo. Serrano Ham: Ovisno o tome gdje živite, Serrano Ham možda će biti malo teško kupiti lokalno. Ako se nakon nekoliko poziva u specijaliziranim supermarketima i / ili trgovinama etničkim namirnicama na vašem području ne pojavi ništa, pokušajte naručiti putem interneta.
Sastojci
- 2 bagete u francuskom stilu
- 1/2 kilograma (250 grama) Manchego sira
- 1/4 funte (125 grama) Serrano šunka
- 1 kilogram (500 grama) španjolske chorizo kobasice
Koraci za to
Nasjeckajte hrskavi baguette, čineći kriške debljine otprilike 1/3 inča.
Nasjeckajte Manchego sir, debljine otprilike 1/8 - 1/4 inča. Rezanje sira tanko se može pokazati teškim jer je suho i mrvljivo. Ne brinite, trebat će vam samo mali komadići na svaki komad kruha.
Španjolski chorizo narežite na komade debljine približno 1/4 inča, spremni za prženje, fakultativno. Neki radije jednostavno naribaju chorizo i poslužuju, dok drugi uživaju u laganijem prženju.
Stavite veliku otvorenu tavu s teškim dnom na štednjak s žličicom maslinovog ulja i pomaknite da dno prekrijte uljem. Uključite plamenik na srednje jakoj vatri. Stavite chorizo u tavu i pržite komade 5 do 10 minuta, okrećući prema potrebi. Izvadite čim se chorizo skuha.
Stavite kriške baguette na pladanj. Na svaki stavite jedan komad sira i komad šunke. Na druge stavite komad chorizoa .
Poslužite uz crno vino poput Rioja ili Ribera.
Sada se odmarajte i gledajte kako ove ukusne tapase nestaju!
Oznake recepta:
- Svinjetina
- chorizo predjelo
- predjelo
- Španjolski
