Koki Iino / Getty Images
Dan japanskih djevojaka - poznat i kao Festival lutke - obilježava se 3. ožujka kako bi se molilo za zdravlje i sreću mladih djevojaka u Japanu. Hinamatsuri , ime slavlja u Japanu, obilježavaju obitelji koje prikazuju skup hina lutki u kući i poslužuju posebne delicije od hrane koje su svečano lijepe i ukusne.
Hina Lutke
Tradicionalno roditelji ili bake i djedovi novorođene djevojčice za dijete kupuju set lina lutke, osim ako nemaju posebne lutke koje se nasljeđuju iz generacije u generaciju.
Od kraja veljače do 3. ožujka, linske lutke odjevene u japanske drevne kostime izložene su na višeslojnim platformama koje su prekrivene crvenim tepihom. Kostimirane lutke predstavljaju carski dvor Heian razdoblja (AD 794 do 1185) i predstavljaju cara, caricu, polaznike i glazbenike obučene u tradicionalnu haljinu.
Lutke su prikazane hijerarhijski s carem i caricom na vrhu, koje su postavljene ispred pozlaćenog zaslona koji predstavljaju bačene. Broj lutki i njihova veličina variraju od kuće do kuće, ali uobičajeno je pet do sedam platformi.
Uobičajeno je da se lutke odstrane čim festival završi - postoji praznovjerje da će, ako lutke ostanu, obitelj imati problema u braku sa kćerima. Nakon festivala, neki puštaju papirnate lutke u rijeke moleći se da će to otpustiti bolest i loše bogatstvo.
Tradicionalna hrana
Kao i gotovo za sve blagdane, hrana i piće igraju ulogu na Dan djevojaka, a vino od riže i rižni kolači zauzimaju središnje mjesto, zajedno s cvjetovima cvijeća. Hinamatsuri se također naziva Momo no Sekku , što znači festival cvjetanja breskve. Cvjetovi breskve, shiro-zake (bijelo fermentirano vino od riže) i hishi-mochi (dijamantni kolači od riže u obliku dijamanta) postavljaju se na postolje s hina lutkama. Hishi-mochi su u ružičastoj boji cvijeća breskve, bijeli snijeg, a zeleni novi rast.
Tradicionalno, djevojke u Japanu pozvale su svoje prijatelje na domaću zabavu kako bi proslavile ovaj festival. Na današnji dan mnogi djevojke pripremaju poseban obrok za djevojčice, uključujući kisela jela poput chirashija , riže s umakom od šećera, sirće s ribom na vrhu; školjka od školjki poslužena u ljusci; i edamame maze-gohan , miješana riža koja se obično sastoji od smeđe riže i soje.
Ostala popularna jela za posluživanje na proslavi Dana djevojčica su inari sushi - džepovi s tofuom napunjeni rižom - s morskim jelima na žaru s lososom i ramenom. Na izborniku su i slatkiši koji uključuju žensku nijansu ružičaste, poput chi chi danga , koji su ružičasti jastuci od mokija (bezglutensko rižino brašno i kokosovo mlijeko), omiljeni među djecom, i sakura-mochi , ružičasta, slatka riža torta. Neke obitelji uključuju impresivan jestivi središnji komad, poput slojevitog kolača chirashi sushi.
Povijest događaja
Prikazivanje lutki Hine počelo je početkom 1600-ih kao način za odvraćanje od zlih duhova. Mislilo se da će lutke djelovati kao čari sreće.
Podrijetlo Hinamatsurija najvjerojatnije potječe iz drevne kineske prakse u kojoj se grijeh tijela i nesreća prenose na lutku, a zatim uklanjaju napuštanjem lutke na rijeci i odletjenjem.
Taj običaj, nazvan hina-okuri ili nagashi-bina , u kojem ljudi plutaju papirnatim lutkama niz rijeke kasno popodne, 3. ožujka, i dalje postoji na raznim područjima.
